摘要：
首先，我们需要了解一下牛皮癣的病情以及治疗方法。牛皮癣是一种慢性疾病，属于自身免疫性疾病，其主要症状是皮肤出现斑块，常伴有瘙痒、剥落等症状。目前，牛皮癣的治疗方法主要包括
首先，我们需要了解一下牛皮癣的病情以及治疗方法。牛皮癣是一种慢性疾病，属于自身免疫性疾病，其主要症状是皮肤出现斑块，常伴有瘙痒、剥落等症状。目前，牛皮癣的治疗方法主要包括内服药物、外用药物、光疗、口服中药等。
其次，我们需要明确哪些食物属于辣椒类。辣椒类食物包括辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱等，在中国饮食文化中，这些食物常用于烹调各种菜肴，也是许多人喜欢的佐料。
最后，我们需要回答问题：牛皮癣忌辣不包括葱姜蒜吗。根据目前的临床经验和研究结果，牛皮癣患者应该避免辛辣刺激性食物。但是，葱姜蒜这些食材虽然属于辛辣刺激类食物，但是其烹调方式是影响是否忌口的关键。如果是佐料烹调，成分极少，且肉类或蔬菜中含有大量水分，就不会产生太大的辛辣刺激感。如果是辣椒类食物，在烹调过程中会产生大量的辣椒素等尖锐物质，易引起牛皮癣患者的病情加重。
因此，回答问题：牛皮癣忌辣不包括葱姜蒜吗。我们可以得出结论：牛皮癣忌辣不包括葱姜蒜，但是在佐料烹调时，应适度控制用量，避免使用过多，以免对身体产生不利影响。同时，患者在饮食习惯上应注意多吃富含维生素A、C和E等抗氧化剂的食物，例如番茄、胡萝卜、金针菇等，以促进皮肤健康。
